Ficha técnica de Como agua para chocolate

• Dirigida por:
  Alfonso Arau
  
• Guión
  Laura Esquivel
  
• Producción
  Alfonso Arau (Productor)
  Óscar Castillo (Productor ejecutivo)
  
• Música
  Leo Brouwer
  
• Fotografía
  Steven Bernstein
  Emmanuel Lubezki
  
• Montaje
  Carlos Bolado
  Francisco Chiu
  
• Vestuario
  Carlos Brown
  
• Diseño de producción
  Denise Pizzini
  Marco Antonio Arteaga
  Emilio Mendoza